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Segmentación del Mercado para BanquetBuddy

FechaVersiónDescripción
29/04/20241.0Creación del documento
05/05/20241.1Modificaciones tras feedback

Universidad de Sevilla
Escuela Técnica Superior de Ingeniería Informática

Preparing Project Launch

BanquetBuddy

1. Análisis de Segmentación del Mercado​

1.1 Tipos de Segmentación:​

  • B2C (business to consumer): Modelo de negocio donde una empresa vende directamente al consumidor final. (Empresa de catering es contratada para una boda o un chico de 19 años es contratado por una empresa de catering para un evento)
  • B2B (business-to-business): Modelo de negocio donde las transacciones comerciales se realizan entre empresas. (Un restaurante contrata a una empresa de catering para un evento privado)

2. Análisis de Segmentación del Mercado​

2.1 Segmentación Geográfica​

BanquetBuddy se enfocará en áreas urbanas y suburbanas, así como en zonas turísticas y comerciales con alta densidad de eventos y actividades sociales. Esto incluye:

  • Áreas urbanas: incluye a personas que viven o trabajan en áreas urbanas densamente pobladas, caracterizadas por una mezcla diversa de estilos de vida y necesidades. Pueden ser familias que han elegido vivir en barrios residenciales cerca del centro de la ciudad, así como personas mayores que prefieren la comodidad y la accesibilidad de la vida urbana.
  • Zonas turísticas y de ocio: abarca a personas que viajan por diversión o negocios a destinos turísticos populares en todo el mundo. La edad, el estado civil, el nivel socioeconómico y otros factores demográficos pueden variar ampliamente dentro de este segmento, pero comparten el interés común en explorar nuevos lugares y culturas.
  • Zonas universitarias: incluye a individuos que están vinculados de alguna manera con instituciones académicas, como universidades, colegios o centros de investigación con necesidad de ganar dinero para viajes, caprichos, etc. La edad puede variar desde jóvenes estudiantes recién graduados de la escuela secundaria hasta adultos que regresan a la universidad para obtener educación continua.

2.2 Segmentación Demográfica​

  • Estudiantes universitarios: que buscan soluciones de catering para eventos estudiantiles, fiestas, graduaciones y reuniones. Valoran opciones económicas y versátiles que se ajusten a sus presupuestos limitados y además que puedan ganar dinero con eventos temporales.
  • Empresarios: que necesitan servicios de catering para eventos corporativos como conferencias, reuniones de negocios y eventos de networking. Buscan calidad y profesionalismo en el servicio, así como opciones personalizadas que se adapten a las necesidades específicas de sus empresas.
  • Familias: que buscan soluciones de catering para eventos familiares como bautizos, bodas, comuniones y celebraciones. Valorarán opciones familiares y para niños, así como servicios adicionales que faciliten la planificación del evento, como la gestión de la decoración y la logística.

2.3 Segmentación Psicográfica​

  • Sociables y Comunitarios: Individuos que disfrutan organizando eventos para reunir a amigos, familiares o colegas. Valoran un catering que promueva la interacción social y ofrezca menús diseñados para compartir. Buscan opciones que faciliten la conversación y la diversión en grupo, como buffet variado o estaciones de comida interactivas.
  • Conscientes del Presupuesto: Personas que buscan soluciones de catering asequibles sin comprometer la calidad. Están interesadas en ofertas especiales, descuentos o paquetes económicos para eventos temporales. Valorarán opciones de menú que maximicen el valor por su dinero y les permitan mantenerse dentro de su presupuesto.
  • Estresados Eventuales: Individuos ocupados que necesitan servicios de catering para eventos temporales. Valorarán la conveniencia y la calidad sin tener que preocuparse por la organización del evento. Buscan opciones que les ahorren tiempo y esfuerzo, como servicios completos de catering que se encarguen de todos los aspectos del evento, desde la comida hasta la logística.

2.4 Segmentación de Comportamiento​

  • Organizadores de eventos frecuentes: personas que organizan eventos regularmente y buscan servicios de catering confiables y de calidad. Son organizadores experimentados que valoran la consistencia y la excelencia en la entrega de servicios de catering para garantizar el éxito de sus eventos en curso.
  • Clientes habituales: empresas y particulares que requieren catering de forma regular para diversas ocasiones. Son clientes que han establecido una relación a largo plazo con tu empresa de catering y confían en tus servicios para satisfacer sus necesidades continuas de alimentación en eventos.
  • Trabajadores temporales: individuos que buscan oportunidades de trabajo temporal en catering para eventos específicos. Son trabajadores flexibles y dispuestos que están disponibles para ayudar en la ejecución de eventos, brindando apoyo en la preparación, servicio y limpieza, según sea necesario.

2.5 Segmentación Firmográfica​

  • Tamaño de la empresa: comprende desde pequeñas empresas locales hasta grandes corporaciones que requieren servicios de catering para eventos corporativos. El tamaño de la empresa puede influir en la escala y la complejidad de los eventos que organiz